Merlot selekcija 2020

Globoke rubinaste barve. Cvetica je sočna, zrela, po črnih sadežih, rahlo kuhano, intenzivno. Črne češnje, črne olive, usnje, robide, kuhane slive. Črni poper, les, vanilja. Suho v ustih, v ustih deluje še nekoliko bolj marmeladno, krepko, z obilico taninov, ki ostajajo malce astringentni. Bogat, zelo zrelo merlot.

Maceracija 10 dni. Zorjeno v hrastovih sodih 2 leti.

Hrana: divjačina, ovčetina, zrezek
Temp: 15-18°C
Alkohol: 14,5 %