Sauvignon 2025

Nežne limonasto rumene barve. Cvetica je srednje, elegantno poudarjena, vse prej kot nastopaška in tako razkrije sorte in njene klasične atribute kot so kosmulja, bezeg, limona, grenivka. Bolj na zreli strani spektra. Suho v ustih, bogatega, krepkega telesa z oljnato teksturo. Premore lepo mero kislin, živahnosti, pa tudi svežine, da doseže dobro ravnotežje.  Z dolgim, toplim, okusnim zatonom.

Kratka, nekajurna maceracija. Zorjeno v inox posodah.

Hrana:  riba na žaru, rižote, šparglji, testenine, školjke
Temp: 8-10°C
Alkohol: 14 %